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大きさ：口径24cm×高さ3cm 重量：約550g 材質：磁器 日本製（美濃焼き） 色：薄い粉引き風釉薬 薄粉引きシリーズの他の商品は コチラをご覧ください！ 大皿/ランチ皿シリーズの他の商品は コチラをご覧ください！ ■ワンプレートのうんちく■ ワンプレートとは1つの大皿に、サラダ・主食 スープ・デザート・ドリンクなど様々なメニューを まとめて乗せたごはんのことを言います。

ワンプレートの最大のメリットは大皿1枚で足りますので 洗い物が楽で収納にも便利！業務用食器としても たくさんの種類の食器を用意しなくても大皿1種類で 足りますのでコストを抑えられます ≪ワンプレートに最適な大皿とは？≫ 大きさは最低23cmくらいの大皿が必要です。

ケーキ皿のような 20cm程度の中皿ではお料理があふれてしまいます 大皿は大きければ大きいほど良いですが26cmを超えると 今度は重くなってきます。

つまり23cm〜26cmくらいの大皿がベスト 形は一般的なディナープレート型は料理を盛り付ける部分が 少なくなるのでワンプレートには不向きかもしれません そこでお勧めするのはクーププレート型！大皿の大部分にお料理を 盛り付けることができますのでワンプレートにぴったり ≪ワンプレートの盛り付け方≫ 1・トライアングル盛り 最も基本的なワンプレートのスタイル 大皿にライスとおかずとサラダを三角に 盛り付けるゴールデントライアングル。

まさに「びっくりドンキー」のワンプレート スタイル。

栄養のバランスも良い 組み合わせで初心者の方にぴったり 2・お子様ランチタイプ 大皿の上にスフレやココット、マグカップ 小皿などお料理を区分けしてサーブする ワンプレートスタイル。

昔のお子様ランチ みたいでしょ 3・カレーライスタイプ 大皿の上にカレーライスや親子丼みたいに ライスの上におかずを乗っけちゃうワンプレート スタイル。

ご飯とおかずが重なるので大皿の スペースに余裕ができます。

だからもう一品 増やすことも可能ですよ 4・おつまみタイプ 大皿の上に一品一品が一口サイズのお料理として 盛り付けられているワンプレートスタイル。

ワンプレートの豪快さとは対照的ですが フォーマルなお客様にお出しするのに最適！実用性のある粉引き風和食器！ 本物の粉引とは異なるオリジナルの釉薬を使用した美濃焼シリーズ 薄粉引きシリーズ そもそも本物の粉引は鉄分の多い粘土に白い泥を コーティングして透明釉薬を掛け焼きあげます。

↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓ 白泥をかけている本物の粉引きの製法（参考資料）  しかも本物の粉引きは素地と釉薬が直接触れていないため ・強度的に弱く釉薬の部分がはがれてくることがある ・使用していくうちに染みや汚れが目立ってくる ・吸水性があるので食器洗い機での洗浄などには適さない などとってもデリケートな焼き物なんです。

しかしプチエコの薄粉引きシリーズは違います ↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓ 粉引きに似せたオリジナルの釉薬を使用し1300℃以上の高温で 焼き上げてあるので吸水性もなく食器洗い機にも使用可能 製法が異なりますので本物の粉引きのやわらかさ、素朴さには かないませんが代わりに扱いやすく丈夫な業務用和食器として 使用可能。

何度も調合を重ねて粉引きの風合いを追い求めました お皿の中央やボウルの側面には渦巻き模様のろくろ目の彫刻が 入っているのがちょっとしたアクセント。

ろくろ目とはその昔、ろくろで生地を 成形するときにロクロを回転させながら指のあとをつけていく技法です。

約1,300℃以上の高温焼成による還元磁器なので 電子レンジ、オーブン、食器洗い機に対応可能 楽天ランキング入賞商品

楽天で購入445円（税込み）